PARADISE ISLAND

[Paradise Island] เกาะสวาทหาดสวรรค์

เดือนที่ผ่านมา เป็นเดือนที่ต้องเที่ยวอย่างเดียวเท่านั้น เที่ยวจนเบื่อ...เพื่อให้ความอยากเรียน หรืออยากทำงานกลับมาอีกครั้ง ไม่รู้ว่าคิดผิดหรือถูก เพราะตั้งแต่กลับมา ก็มีแต่คำว่าขี้เกียจอย่างเดียวเลย...แถมกลับมาเจอสงครามกลางเมืองซะอีก จะไปไหนก็ไม่ได้ ทำวีซ่าก็ไม่ work สถานทูตปิดหมดแล้ว...เบื่อสุดๆ

เข้าเรื่องเลยดีกว่า...เป็นอันว่า trip ไกลที่สุดคราวนี้ ก็เลยตัดสินใจไปติดเกาะที่ไหนก็ได้ซักที่ นานๆ มีโอกาสซะที ก็เลยขอไปเกาะใต้สุดของประเทศไทยเลย..."เกาะหลีเป๊ะ" ก็เลยติดโผมาแรงเป็นอันดับต้นๆ

ไปครั้งแรกมันก็งงๆ ยังไม่ค่อยเชี่ยวชาญ เลยตัดสินใจซื้อ package ทัวร์แบบ 2 คืน 3 วัน เพื่อให้มัน cover เรื่องการเดินทางขึ้นรถลงเรือให้มันเรียบร้อย...จากนั้นก็จัดการเรื่องตั๋วเครื่องบิน book เวลาให้มัน fit กับทัวร์เค้า แล้วก็ลุย...!!!
06:30 ขึ้นเครื่องไปหาดใหญ่ flight นี้ของ Air Asia เวลาเหมาะสุด
08:00 ถึงสนามบินหาดใหญ่ หาอะไรกินรอรถตู้มารับ แนะนำร้านนี้ อยู่ติดทางออกพอดี มีพวกกาแฟโบราณ ข้าวมันไก่ ขนมปังอะไรประมาณนี้ 09:00 รถตู้มารับ แล้วเดินทางไปที่ท่าเรือปากบารา จ.สตูล ใช้เวลาประมาณ ชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

11:00 ถึงท่าเรือแล้ว ก็เตรียมนั่งเรือต่ออีกประมาณ 2 ชั่วโมง เค้าบอกว่าจะมีแวะที่ตะรุเตาก่อน...พอถึงตะรุเตา ก็ลงไปเหยียบนิดหน่อย ไหว้ศาลเจ้าพ่อหน้าเกาะ เซี่ยงเซียมซีแล้วไม่ work ก็เลยไม่เอากลับมา...แล้วก็ออกเดินทางต่อ

14:00 ถึงหลีเป๊ะแล้ว...ระหว่างทางไม่ได้แวะอะไรอีก เพราะฝนตก พอมาถึงก็งง เพราะเค้าให้ลงกลางโป๊ะ แล้วนั่งเรือหางยาวไปต่อ ไกด์เค้าพาไปที่พัก นั่งกินข้าว แล้วก็เข้าไปดูห้อง...อยากจะบ้าตาย ห้องพัดลม แคบๆ ลองล้มตัวดูแล้วก็เห็นยุ่งบินว่อน...เริ่มตัดสินใจ ขอ upgrade ห้องจะดีกว่า

จากนั้นก็เดินเล่นไปตามหมู่บ้าน เดินทะลุนู่นนี่ไปเรื่อย survey หาที่นวดดีๆ ร้านกาแฟเหมาะๆ กลางแดดร้อนๆ ข้ามไปหาดชาวเล เจอ resort สวยๆ ก็หมายตาไว้ เพราะเราจะอยู่ต่ออีกคืน โดยที่ไม่ใช้ package เค้า...วันนี้คงไม่มีอะไรมาก เตรียมตัวออก trip ดำน้ำพรุ่งนี้ต่อ

SOUL SOUP

[Soul Soup] ซุปเซี่ยงไฮ้ไก่สับ

ตลอด week ที่ผ่านมานี้ อยู่ในช่วงจำศีล เก็บตัวหลังจากไปเที่ยวเตร่ ขึ้นเหนือ ล่องใต้มาตลอดตั้งแต่เดือนเมษา...แถมกลับมายังมาเจอสงครามกลางเมืองอีก วันนี้ออกไปหาอะไรอร่อยๆ กินไม่ได้เลย แถมกำลังอยู่ในคอร์สอาหารพิเศษอยู่ ร้านก๋วยเตี๋ยวแถวนี้ก็ไม่ยอมเปิด ตัดสินใจ...ทำกินเองดีกว่า หวังว่าคงจะไม่ต้องเททิ้งนะ
ก่อนอื่นต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อน...เริ่มจากเอาเนื้อไก่สับมาหมักผงกระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรสต่างๆ ตามใจชอบ จากนั้นก็ไปซื้อลูกชิ้นปิ้งที่ 7-11 มาใส่เพิ่ม (ถ้ามีโอกาสซื้อลูกชิ้นที่อร่อยกว่านี้ได้ก็จะดีนะ...เพราะส่วนตัวเราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่) ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง แล้วก็คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เอาลูกชิ้นลงไปคลุกด้วยนะ จะได้อร่อย

เสร็จแล้วก็เริ่มต้มน้ำในหม้อ ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ตามใจชอบต้มซักพัก ก็เอาไก่กับลูกชิ้นใส่ ปรุงรสน้ำซุปตามสะดวก อยากใส่ผักอะไรก็ใส่...แต่ที่วันนี้เราใส่ผักบุ้ง (ทั้งที่มันไม่ค่อยจะเข้ากันเท่าไหร่) เพราะว่าซื้อมาแล้ว แค่อยากจะกำจัดของในตู้เย็นเท่านั้นแหละ

พอทั้งหมดสุก ก็ตักใส่ชาม เหยาะพริกไทยนิดหน่อย...อร่อยจริงๆ แค่นี้ก็ได้มื้อกลางวัน มาซด...ประชดสถานการณ์บ้านเมือง